Жироуловители для кафе и ресторанов

По действующим в Российской Федерациии Санитарным Нормам и Правилам условием деятельности заведений общественного питания предусмотрено наличие в составе оборудования жироуловителей. Установки предназначены для предохранения канализационных трубопроводов и коллекторов от жировых засоров. Как правило, их работа основана на гравитационном принципе. Разница состоит:

• в материалах конструкции,
  
• габаритных размерах,
  
• возможных местах для установки оборудования.
  

Принцип действия жироуловителей основан на разнице в плотности жира и воды. В результате этого жировые частицы всплывают на поверхность воды и до их попадания в канализационый коллектор задерживаются внутри локального очистного сооружения.

Различия жироуловителей по материалу изготовления

В изготовлении жируловителей производителями используются:

• различные полимеры, в том числе стеклопластик,
  
• нержавеющая сталь.
  

Пластиковые жироуловители для кафе и ресторанов

Срок эксплуатации пластиковых жироуловителей более 30 лет. Характеристики материала:

• не выделяет вредных веществ в окружающую среду,
  
• безопасен для здоровья человека и экологии,
  
• легкость обслуживания и простота очистки от жира.
  

Обработка пластика на промышленном оборудовании позволяет производителям изготавливать жироуловители гарантированного качества. В таких конструкциях учитывается производительность заведения, глубина залегания емкости.

Стеклопластик устойчив к агрессивным химическим средствам. Материал не восприимчив к воздействию низкой температуры. Это обеспечивает возможность монтажа жироуловителй в отдельных неотапливаемых помещениях и на улице. Их характеристики:

• высокая прочность,
  
• устойчивость к механическим воздействиям,
  
• малый вес,
  
• удобство в обслуживании.
  

Жироуловители из нержавеющей стали

Имеют более высокую в сравнении с пластиковыми (стеклопластиковыми) стоимость. Одновременно с этим имеют качества практически идентичные полимерным жироуловителям. Предназначены, как правило, для монтажа внутри помещений. 

В числе преимуществ нержавейки для жироуловителей ресторанов и кафе: 

• отличные гигиенические свойства металла,
  
• высокая прочность,
  
• возможность вписаться в дизайн интерьера заведения,
  
• длительный срок эксплуатации. 
  

Если рассматривать металлы, подверженные коррозии, то из них нет смысла изготавливать подобные приборы, поскольку жировая среда создает идеальные условия для развития коррозионных процессов. Жироуловитель из простого металла не проработает в таких условиях и одного года.

Учитываем при выборе способ установки жироуловителя 

Жироуловители различаются по способу и месту установки. Устройства для улавливания жиров монтируются: 

• внутри помещения,
  
• под землей, за пределами здания. 
  

Местом монтажа выбираются специальные помещения хозяйственного назначения или подвальные помещения кафе и ресторанов. При выборе имеет значение производительность оборудования. По пропускной способности жироуловители подбираются с учетом объема стоков от моек, ванн, посудомоечных машин.

Жироуловители для кафе и ресторанов с монтажом под землей должны быть специально рассчитаны проектировщиками. Их выбор должен учитывать нагрузку грунта на тело емкости. Для монтажа осуществляются земляные работы – разрытие котлована, бетонирование пригрузочной плиты. Стоимость оборудования выше, чем цены на пластиковые конструкции для внутреннего монтажа. В процессе пользования подземным жироуловителем должно быть предусмотрено регулярное обслуживание для очистки устройства от сепарируемых отходов.

Внутрь помещений (для монтажа под мойкой и напольные) подходят пластиковые и металлические модели. Их устройство предусматривает одноступенчатую очистку стоков. Степень очистки воды этими устройствами, обычно невысока, так как рабочий объем под мойкой недостаточен для установки системы необходимой по объему величины для переработки всего стока.

Жироуловители для ресторанов и кафе считаются обязательными к установке по законодательству РФ. Более мощные и высокопроизводительные установки по очистке от жиров должны устанавливаться на промышленных предприятиях.

Осуществить правильный подбор жироуловителя вы можете на основе наших опросных листов или напрямую обратившись к нашим специалистам по телефону (343) 372-19-01 (02)

Цены на жироуловители