Жироуловители для столовых

Основная задача жироуловителя для столовой – отделение жира от сточных вод. С их помощью предотвращается накопление жировых отложений на стенках труб канализации. Сокращается риск образования засоров и пробок. Оборудование заведений общественного питания такими установками обязательно и предусматривается СНИП.

Принцип работы жироуловителя

При поступлении стоков в жироуловитель за счет разницы в плотности жир поднимается на поверхность воды при отстаивании в течение расчетного времени в первой камере. Из первой камеры вода поступает во вторую через перегородку. После этого очищенный сток поступает в канализацию.

По мере накопления отложений в камерах они периодически подлежат очистке. Произвести очистку можно при помощи специальных промывочных машин, услуги которых в достатке предлагаются различными компаниями.

Конструктивные отличия моделей

Принципиально устройство жироуловителей одинаково. Предусмотрено наличие входного и выходного патрубков для присоединения к трубопроводу. Корпус герметичный и жесткий. Для ревизии и очистки предусмотрена горловина сверху, которая так же герметично закрывается. По желанию клиента жироуловители оборудуются датчиками контроля уровня жира. Эту опцию имеет смысл заказывать всем клиентам, так как это существенно облегчает работу по контролю за наполняемостью жироуловителя. Своевременная очистка жироуловителя будет гарантировать качество его работы.

Различаются жироуловители по габаритам и материалу изготовления. Производители используют:

• Полиэтилен,
  
• полипропилен
  
• стеклопластик,
  
• нержавеющую сталь.
  

Пластик

Этот материал используется в жироуловителях:

• как подземного, так и внутреннего исполнения
  
• при расходе стока до 10 литров в секунду,
  

Экологически безопасен. Технологии производства емкостей позволяют создавать жироуловители различной формы.

Стеклопластик

Свойства материала аналогичны пластику. Преимущество – возможность изготовления оборудования большого объема при низкой цене, по сравнению с другими материалами. Высокая устойчивость к механическим воздействиям. Возможна эксплуатация в условиях низких температур (на улице и в неотапливаемых помещениях).

Нержавеющая сталь

Жироуловители из нержавеющей стали устойчивы к активным химическим соединениям. Высока устойчивость материала к механическим повреждениям. Изготавливаются цельными сварными, сборными.

В сравнении с аналогами из пластика (стеклопластика) имеют большую стоимость по причине дороговизны материала.

Классификация по способу установки

1. Компактные жироуловители под мойку. Очистка от накопившегося жира – ручная. Производительность до 2 литров в секунду. Дешево, но крайне неэффективно и более того, негигиенично, так как отходы из жироуловителя вступают в прямой контакт с кухней, где готовится еда.

2. Напольные отдельно стоящие. Есть как простые гравитационные, так и с системами самоочистки – наборы датчиков, насосов, функция самосбора отходов и самопромывки рабочего отсека. Производительность – до 15 литров в секунду. Эффективно и очень дорого.

3. Жироуловители промышленного типа для подземного монтажа. Преимущества – высокое качество очистки больших объемов сточных вод. Пропускная способность может достигать показателей свыше 40 литров с в секунду. Установка подобных конструкций требует обязательной разработки проекта.

Цены на жироуловители