Навигация
Установка Гриз Гоблин Про в ресторане «Бирхоф»
В нашу компанию обратились за помощью в решении проблемы с установкой жироуловителя руководство ресторана «Бирхоф».
Здание, где предполагалось расположить ресторан, было уже построено и введено в эксплуатацию. Помещение, которое выделили под ресторан, располагалось на цокольном этаже. Изначально данное помещение отводилось для магазина одежды, соответственно проектом было не предусмотрена установка систем по расщеплению жира. В связи с этим МУП «Водоканал» выдал предписание владельцу здания на установку жироуловителя. Соответственно владелец здания перевыставил данное условие руководству ресторана.
При анализе сложившейся ситуации наши специалисты порекомендовали установить в канализации систему по расщеплению жира. Это решение было связано с несколькими причинами:
- Здание уже было построено и введено в эксплуатацию, поэтому согласовать земельные работы в центре города при выполненном благоустройстве и стесненных условиях – очень сложная процедура.
- Помещение под ресторан находилось на цокольном этаже, вследствие чего необходимо было устанавливать насосную станцию. Перед попаданием сточной воды с содержанием жира в насосную станцию, воду необходимо было очищать от жира, т.к. жир и его компоненты негативно влияют на работу насосного оборудования вплоть до выхода его из строя (по нашему многолетнему опыту, т.к. в ГК Водник входит авторизованный сервисный центр фирмы Grundfos).
В результате переговоров с руководством ресторана (изложив все подводные камни) ими было принято решение применять системы по расщеплению жира. В результате проектная организация с нашей помощью (подбором необходимого количества и производительности систем по расщеплению жира) выпустила проект, где были запроектированы три жирорасщепителя Гриз Гоблин ПРО. Проект прошел все необходимые согласования в контролирующих организациях.
На сегодняшний день ресторан функционирует и при заборе проб МУП «Водоканал» превышений ПДК по жирам не выявлено.