С нашими специалистами связалось руководство сети ресторанов японской кухни «ЕМ-САМ» в г. Н-Тагил с просьбой подобрать и установить системы по расщеплению жира в одном из ресторанов.
Причиной обращения стали частые засоры во внутренней канализации. В результате засоров сточная вода поднималась из «трапов» и из производственных моек ресторана. В связи с этим в кухонном помещении стоял неприятный запах, а самое главное приходилось останавливать работу ресторана до устранения аварии.
Наши специалисты договорились о встрече с представителями «ЕМ-САМ» в ресторане, для оценки сложившейся ситуации и для подбора необходимых для решения этой проблемы (засоров) систем по расщеплению жира. По результатам встречи специалисты нашей компании предложили установить две системы по расщеплению жира Гриз Гоблин ПРО.
Руководителе ресторана взяли паузу для размышления о технико- экономических показателях. В результате расчетов затрат руководство ресторана пришло к мнению о целесообразности установки систем по расщеплению жира, т.к. это выходило выгоднее в финансовом смысле, чем останавливать работу ресторана и вызывать аварийную службу.
На данный момент жирорасщепители Гриз Гоблин ПРО установлены и функционируют нормально. Засоры во внутренней сети канализации отсутствуют.