+7 (343) 372-19-01 +7 (922) 615-19-05 Заказать звонок
Зеленая идея Зеленая идея
  • Меню
  • Каталог
    • Жирорасщепители
    • Системы сепарации жиров и масел
    • Жироуловители
    • Промышленные жироуловители
    • Жироуловители под мойку
    • Наружные жироуловители
  • О компании
    Наши клиенты Отзывы Благодарственные письма
  • Клиентам
    Акции Где купить Вопрос-ответ Статьи Примеры установки и применения Сравнительная таблица жирорасщепителей
  • Информация
    Условия оплаты Условия доставки Гарантия на товар
  • Контакты
    Офисы компании
+7 (343) 372-19-01 Заказать звонок
0
Главная
-
Решения
-Жироуловители для ресторанов и кафе

Жироуловители для ресторанов и кафе

Решения для защиты канализации ресторанов, кафе и столовых от жировых отложений, засоров и запаха. Подберем оборудование по схеме кухни, количеству моек и реальной нагрузке на канализацию.

Гриз Гоблин и Гриз Гоблин Про работают с отложениями внутри труб, а Циклон отделяет жир, масла и пищевые отходы непосредственно из сточной воды.

Подобрать систему Смотреть оборудование
01

В трубах скапливается жир

Если появляются засоры, обратный подпор воды или запах, рекомендуем Гриз Гоблин либо Гриз Гоблин Про. Конкретная модель зависит от длины и схемы линии.

Сравнить жирорасщепители →
02

Жир нужно извлекать из стока

Если задача состоит в физическом отделении жира, масел и пищевых отходов, рекомендуем Циклон.

Посмотреть систему Циклон →
03

Неясно, какое решение нужно

Пройдите короткий предварительный подбор и узнайте, какое решение подойдет вам.

Предварительный подбор →

Нагрузка на канализацию неравномерная: в часы пик одновременно работают мойки, посудомоечные машины и другое кухонное оборудование. В сток попадают жиры, масла, моющие средства и частицы пищи. На длинных участках труб и в местах с недостаточным уклоном отложения могут накапливаться быстрее.

Поэтому количество моек полезно для предварительной оценки, но по одному этому параметру нельзя выбрать систему. Также нужно учесть режим работы кухни, пиковый расход стоков, точки подключения, длину линии и место для обслуживания.

Онлайн калькулятор

Какая система подойдет вашему объекту

Ответьте на четыре вопроса. Расчет даст ориентир по типу системы, но не заменит проверку схемы канализации и пикового расхода инженером.

Если расход неизвестен, его можно определить при обследовании объекта.

Результат появится здесь

Ответьте на четыре коротких вопроса

Мы покажем, с какой системы разумно начать сравнение и какие данные еще понадобятся инженеру.

Три решения для разных задач

Гриз Гоблин и Гриз Гоблин Про работают с жировыми отложениями внутри труб. Циклон отделяет жир, масла и пищевые отходы из потока сточной воды.

Жирорасщепитель Гриз Гоблин

Жирорасщепитель Гриз Гоблин

Для небольших и средних объектов

Компактная система для защиты канализационных труб от жировых отложений. Устанавливается внутри помещения и подходит для кухни с ограниченным свободным местом.

Питание
220 В
Мин. место
300 × 180 × 400 мм (Ш × Г × В)
Расходник
замена примерно раз в 3 месяца

72 956 ₽

Подробнее о системе →
Жирорасщепитель Гриз Гоблин Про

Жирорасщепитель Гриз Гоблин Про

Для протяженных канализационных линий

Для объектов, где жировые отложения появляются не только около мойки, но и далее по канализационной линии до первого колодца.

Питание
220 В
Монтаж
настенный, внутри помещения
Расходник
замена от 1 до 4 раз в год

103 700 ₽

Подробнее о системе →
Система сепарации и сбора жиров и масел Гриз Гоблин Циклон

Гриз Гоблин Циклон

Для высокой жировой нагрузки

Система сепарации и сбора жиров и масел для HoReCa и пищевых производств. Физически отделяет жиры, масла и пищевые отходы из сточной воды.

Модели
GGC 0,5 и GGC 1,5
Макс. расход
0,5 или 1,5 л/с
Обслуживание
в конце рабочей смены

304 568 ₽

Подробнее о системе →

Чем отличаются системы

Критерий
Гриз Гоблин
Гриз Гоблин Про
Гриз Гоблин Циклон
Задача
Защита локального участка канализации от жировых отложений
Работа с отложениями на протяженной линии до первого колодца
Сепарация и сбор жиров, масел и пищевых отходов из стоков
Где работает
На проблемном участке канализационной линии
На протяженной линии от кухни до первого колодца
В точке сброса стоков от моечного и другого кухонного оборудования
Типичная ситуация
Ограниченное место и относительно короткий проблемный участок
Несколько моечных постов или протяженная внутренняя сеть
Жир и пищевые отходы нужно извлекать из потока сточной воды
Обслуживание
Замена канистры ориентировочно раз в 3 месяца
Замена канистры от 1 до 4 раз в год после настройки режима
Удаление пищевых отходов, слив собранного жира и удаление осадка в конце смены

На небольшом экране таблицу можно прокручивать по горизонтали.

Экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний Гриз Гоблин и Гриз Гоблин Про, 2026PDF

Нужен точный подбор для вашей кухни?

Пришлите фотографии, схему или коротко опишите проблему. Специалист уточнит нагрузку и предложит подходящий вариант.

+7 (922) 615-19-05Москва
+7 (343) 372-19-01Екатеринбург
Написать в MAX Написать в Telegram
zelenaya_idea@mail.ru

Сценарии объектов HoReCa

Что важно для разных форматов заведений

Формат заведения не определяет модель оборудования автоматически. Он помогает понять, какие исходные данные особенно важны при подборе.

Кафе и небольшая кухня

Часто важны компактное размещение, понятное обслуживание и защита локального участка канализации.

Ресторан полного цикла

При нескольких моечных постах и длинной рабочей смене важно оценить все точки сброса, пиковую нагрузку и длину линии.

Столовая или корпоративное питание

При большом объеме посуды и выраженных пиках после приемов пищи особенно важны расход стоков и удобный регламент обслуживания.

Фуд-корт или ресторан в торговом центре

Выбор зависит не только от нагрузки, но и от доступного места, схемы общей сети здания и требований к точке подключения.

Практический эффект

Что получает ресторан кроме более чистой канализации

Результат зависит от состояния труб, режима кухни и правильно подобранной схемы. Задача оборудования не только работать с жиром, но и сделать обслуживание кухонной канализации более управляемым.

  • Снизить риск остановки моечного участка из-за жирового засора
  • Сократить потребность в аварийных прочистках
  • Снизить риск неприятного запаха, связанного с жировыми отложениями
  • Заранее понимать, какое обслуживание и как часто потребуется
  • Закрепить понятный порядок действий для персонала
  • Снизить жировую нагрузку на общую сеть при выборе системы сепарации

Практический опыт применения

Примеры установки

Все примеры →
Установка Гриз Гоблин Про в ресторане «Ем Сам»

Установка Гриз Гоблин Про в ресторане «Ем Сам»

Проблема
Частые засоры внутренней канализации, обратный подпор воды и запах на кухне
Решение
Установлены две системы Гриз Гоблин Про для обработки канализационной линии
Результат
После установки засоры не повторялись, оборудование работало в штатном режиме
Читать кейс →
Установка Гриз Гоблин Про в ресторане «Бирхоф»

Установка Гриз Гоблин Про в ресторане «Бирхоф»

Проблема
Нужно было защитить канализацию ресторана от жировых отложений
Решение
Подобраны и смонтированы системы Гриз Гоблин Про
Результат
В ресторане используют три прибора, в отзыве отмечены автоматическая работа и эффективность
Читать кейс →
Установка Гриз Гоблин в ресторане «Горки»

Установка Гриз Гоблин в ресторане «Горки»

Проблема
Запах, жировые засоры внутренней сети и превышение ПДК по жирам
Решение
Предложена доработка схемы защиты канализации с установкой Гриз Гоблин
Результат
Решение реализовано на действующем объекте, подробности подтверждены материалами кейса
Читать кейс →

Отзывы клиентов

Отзывы об оборудовании

Все отзывы →
★★★★★

Отзыв о Гриз Гоблин Про от Burger King

С момента установки систем на кухне ресторана в обслуживаемых сетях канализации не появились жировые пробки и засоры, отсутствуют неприятные запахи и превышения норм по жирам.

Читать полный отзыв →

Главный инженер (УФО) «БУРГЕР РУС»13 февраля 2017

★★★★★

Отзыв о Гриз Гоблин от Park Inn by Radisson

За время применения технологии жир не скапливался в трубах, не требовалась их дополнительная механическая очистка, на кухне отсутствовали посторонние запахи из канализации.

Читать полный отзыв →

Финансовый директор20 февраля 2017

★★★★★

Отзыв о Гриз Гоблин Про от ресторана Bierhof

Системы полностью автоматические, замена расходных материалов происходит легко. В ресторане используют три прибора Гриз Гоблин Про и считают, что они подтвердили свою эффективность.

Читать полный отзыв →

Главный инженер по строительству и эксплуатации ресторанов «Bierhof город-ресторан»02 марта 2015

Документальные подтверждения

Благодарственные письма

Благодарственные письма довольных клиентов, накопленные за годы нашей работы.

Все письма →
Благодарственное письмо ООО «Вега+» Благодарственное письмо ИП Коган Юлия Борисовна Благодарственное письмо ООО «Гедонисты» Благодарственное письмо ООО «Феста» Благодарственное письмо ЗАО «Инженерные Системы» Благодарственное письмо ООО «Кулинария на Гоголя, 57» Благодарственное письмо ООО «Госпиталь Восстановительных Инновационных Технологий» Благодарственное письмо ГУП СО «ГРВЦ «ИнЭкспо»» Благодарственное письмо ООО «Сервис-Фуд» Благодарственное письмо ЗАО «Уралспецтеплоремонт»

Компании, которые используют решения Гриз Гоблин

Наши клиенты

  • Pizza Mia
  • Свердловская область
  • Ресторан Ем Сам
  • ASDA
  • Morrisons
  • Торговая сеть Звездный
  • Супермаркеты УД!
  • Tesco
  • Summit Resorts Group
  • Sbarro
  • Roadchef
  • Логотип ресторана-клиента
  • Логотип ресторана-клиента

От исходных данных до запуска

Как проходит подбор и установка

На первом этапе не нужен готовый проект. Достаточно описать задачу и показать участок канализации, после чего специалист уточнит недостающие данные.

Возможность монтажа на действующей кухне и удобное время работ определяются по месту подключения и режиму объекта.

До оформления заказа специалист отдельно подтверждает комплектацию, срок отгрузки, условия монтажа, гарантии и перечень документов.

  1. 01

    Вы описываете объект

    Присылаете фотографии, схему или короткое описание кухни и проблемы.

  2. 02

    Инженер уточняет нагрузку

    Проверяет количество моек, режим работы, расход стоков и устройство канализации.

  3. 03

    Подбирается схема

    Определяются тип оборудования, модель и подходящее место подключения.

  4. 04

    Система устанавливается

    Оборудование монтируется и настраивается под режим конкретного объекта.

Данные для инженера

Что подготовить для точного подбора

Необязательно знать все параметры заранее. Если расход или схема линии неизвестны, специалист подскажет, как их определить.

Отметьте все источники стоков: моечные ванны, посудомоечные машины, предварительное ополаскивание, производственные мойки и сливы от кухонного оборудования.

  • Тип объекта и время работы кухни
  • Количество посадочных мест или блюд в сутки
  • Количество моек, посудомоечных машин и производственных цехов
  • Пиковый расход производственных стоков, если он известен
  • Длина и схема канализационной линии
  • Фотографии участка и описание засоров, запаха или других проблем
Оборудование Гриз Гоблин Циклон, Гриз Гоблин и Гриз Гоблин Про
После изучения исходных данных инженер подтверждает тип оборудования, место установки и режим обслуживания.

Документы для подбора

Заполните подходящий опросный лист или пришлите его вместе с фотографиями участка монтажа. Это поможет оценить схему подключения и выбрать тип оборудования.

Опросный лист для Гриз Гоблин и Гриз Гоблин Про ↗ Опросный лист для системы Циклон ↗

Вопросы по выбору оборудования

Гриз Гоблин - это жироуловитель?

Нет. Гриз Гоблин - жирорасщепитель, работающий с жировыми отложениями в канализационной линии. Обычный жироуловитель удерживает жир в емкости, а Гриз Гоблин Циклон физически отделяет жиры и масла из стоков.

Можно ли подобрать оборудование только по числу посадочных мест?

Для предварительной оценки этого недостаточно. Количество посадочных мест и моек помогает понять нагрузку, но также нужны сведения о посудомоечных машинах, режиме работы, пиковом расходе стоков и схеме канализации.

Можно ли установить систему на действующей кухне?

Это зависит от выбранного решения и свободного места. Для предварительной оценки пришлите фотографии помещения и участка канализации.

Как часто нужно обслуживать оборудование?

У Гриз Гоблин канистру обычно меняют примерно раз в 3 месяца. Для Гриз Гоблин Про интервал составляет от 1 до 4 замен в год и зависит от настройки объекта. Циклон обслуживают в конце смены: удаляют пищевые отходы, сливают собранный жир и кратковременно открывают клапан осадка.

Что подготовить для точного подбора?

Понадобятся количество моек и посудомоечных машин, часы работы кухни, длина и схема канализационной линии, известный пиковый расход и фотографии предполагаемого места установки. Если каких-то данных нет, специалист подскажет, как их получить.

Подберем оборудование для объекта

Отправьте описание кухни, схему или фотографии. Специалист уточнит исходные данные и предложит подходящий вариант подключения.

+7 (922) 615-19-05Москва
+7 (343) 372-19-01Екатеринбург
MAXНаписать в MAX Написать в Telegram
zelenaya_idea@mail.ru

Офисы в Москве и Екатеринбурге

Контакты

Москва

Адрес
Центральный федеральный округ, Москва, Большая Грузинская улица, 20
Телефон
+7 (922) 615-19-05
Электронная почта
zelenaya_idea@mail.ru
MAXНаписать в MAX Написать в Telegram

Екатеринбург

Адрес
улица Карьерная, 2а, 4 этаж
Телефон
+7 (343) 372-19-01
Электронная почта
zelenaya_idea@mail.ru
MAXНаписать в MAX Написать в Telegram

Подписывайтесь
на новости и акции
+7 (922) 615-19-05 Москва +7 (343) 372-19-01 Екатеринбург Заказать звонок Режим работы: пн-пт 9:00 - 18:00 Политика в области обработки персональных данных
2026 © Зеленая идея, 2022
Точка
О компании
Клиентам
Информация
  • Наши клиенты
  • Отзывы
  • Благодарственные письма
  • Акции
  • Где купить
  • Вопрос-ответ
  • Статьи
  • Примеры установки
  • Сравнительная таблица
  • Условия оплаты
  • Условия доставки
  • Гарантия на товар

Мы используем cookie. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности